德國專(zhuān)家：兒童奶并非優(yōu)于普通奶

　　聯(lián)邦風(fēng)險評估研究所在一份公報中說(shuō)，目前德國市場(chǎng)上供應的兒童奶與普通牛奶相比主要在蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)含量方面存在明顯區別。制造商號稱(chēng)在兒童奶中添加維生素Ｄ等維生素和鐵、鋅等礦物質(zhì)，有益兒童發(fā)育。但該研究所的專(zhuān)家認為，兒童奶中含有的維生素和礦物質(zhì)應與普通牛奶中這些微量營(yíng)養素含量相當，原因是某種營(yíng)養素含量較高會(huì )導致?tīng)I養素不可控地過(guò)多攝入，而且有關(guān)食物添加劑對兒童營(yíng)養的益處至今并未得到科學(xué)證實(shí)。另一方面，德國市場(chǎng)上供應的兒童奶與普通牛奶相比，鈣和維生素Ｂ２等營(yíng)養素含量較少，反而不利于兒童的正常發(fā)育。再者，德國兒童奶中脂肪含量與全脂牛奶相當，這對幼兒來(lái)說(shuō)含量過(guò)高。德國營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家多推薦十個(gè)月以上的兒童飲用脫脂奶。

　　聯(lián)邦風(fēng)險評估研究所的結論是，目前德國市場(chǎng)上供應的被稱(chēng)為兒童奶的各種奶產(chǎn)品并不適合１至３歲兒童的營(yíng)養需求。對健康兒童來(lái)說(shuō)，在平時(shí)不挑食的同時(shí)飲用脫脂奶就可以營(yíng)養需求。