葡萄是否殘留農藥，１５分鐘即可測出

葡萄是否殘留農藥，１５分鐘即可測出

　昨天，家樂(lè )福保龍倉超市投資幾十萬(wàn)元建設的食品安全快速檢測實(shí)驗室正式投入使用，北國超市的“食品安全檢測儀”也正式上崗，將可以檢測農藥殘留、瘦肉精、甲醛、二氧化硫、吊白塊、亞硝酸鹽、蘑菇熒光劑、肉類(lèi)水分等多個(gè)項目。

　　現場(chǎng)一

　　記者直擊葡萄檢測全過(guò)程

　　地點(diǎn)：家樂(lè )福保龍倉超市中華店

　　實(shí)驗目的：葡萄表面是否殘留農藥

　　實(shí)驗記者：路其強

　　步，檢測人員選取一顆葡萄，剝下葡萄皮放到天平上稱(chēng)量，提取葡萄皮兩克。檢測人員說(shuō)，葡萄的農藥殘留主要在皮上。

　　**步，檢測人員將葡萄樣品放入試管中，加入農藥殘留檢測試劑一。

　　第三步，將試管放入超聲儀中，開(kāi)啟超聲裝置。檢測人員說(shuō)，這個(gè)過(guò)程大概需要三分鐘，超聲儀的作用，是讓葡萄上的殘留農藥與檢測試劑充分反應。

　　第四步，用移液槍將試管中的待測液體移入測量瓶中，加入檢測試劑二和檢測試劑三，等待大約10分鐘。

　　第五步，把檢測樣品放入農藥殘留度檢測儀中，加入檢測試劑，從電腦上讀出結果。

　　延伸

葡萄是否殘留農藥，１５分鐘即可測出

　　設12個(gè)檢測項目，消費者將可免費送檢

　　河北家樂(lè )福保龍倉商業(yè)有限公司總經(jīng)理秦虹介紹說(shuō)，食品安全快速檢測實(shí)驗室設置的12個(gè)檢測項目，實(shí)際上針對了市場(chǎng)上常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題。如農藥殘留檢測主要針對蔬菜，瘦肉精檢測主要針對豬肉，甲醛檢測主要針對海鮮產(chǎn)品，二氧化硫主要針對可能被硫磺熏蒸增白的食品等。葉菜的農藥殘留和瘦肉精在家樂(lè )福保龍倉石家莊的7家門(mén)店中進(jìn)行100%檢測。全部檢測項目涉及蔬菜、水果、肉食、熟食制品、蜜餞果脯、面食面點(diǎn)、水發(fā)產(chǎn)品、腌臘制品、豆制品等十幾個(gè)大類(lèi)的商品，實(shí)驗室合計每年可以檢測2000多個(gè)批次的樣品。

　　秦虹說(shuō)，待檢測制度制定完備并實(shí)施后，實(shí)驗室不僅要對超市里銷(xiāo)售的食品進(jìn)行自檢，如果消費者懷疑在家樂(lè )福保龍倉超市內購買(mǎi)的食品存在問(wèn)題，直接可向執法部門(mén)投訴，并與執法部門(mén)一起將食品樣品送至實(shí)驗室免費檢測；如果消費者在集貿市場(chǎng)買(mǎi)了食品需要檢測，在條件允許的情況下，也會(huì )予以免費檢測。

　　石家莊市工商局副局長(cháng)尹兵輝說(shuō)工商機關(guān)希望所有的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，都要有強烈的社會(huì )責任感，首先要自檢，這樣，才能從源頭上使食品安全有保障。

　　現場(chǎng)二

　　豬肉含不含“瘦肉精”，咱測測

　　地點(diǎn)：北國超市北國店

　　實(shí)驗目的：用“食品安全檢測儀”對超市所售豬肉進(jìn)行“瘦肉精”測檢

　　實(shí)驗記者：秋凌

　　取樣

　　檢測

　　出結果

　　昨日，“食品安全檢測儀”在北國超市中華北店和北國店上崗。據了解，這種“速測”儀器將在一周內，配備到北國超市市內19家門(mén)店，用于每天的日常監測，同時(shí)消費者對食品安全有疑問(wèn)，也可現場(chǎng)檢測。

　　從外表看，“食品安全檢測箱”很像普通的旅行箱，但里面卻是另一番內容：有膠頭滴管、移液器、三角瓶、燒杯、配溶液的廣口瓶等。還有包括瘦肉精快速檢測卡、各種檢測液、快速檢測試劑等。

　　工作人員先用小刀切下一點(diǎn)點(diǎn)肉末，進(jìn)行稱(chēng)重，取一克的樣品。將這一克的樣品放入一個(gè)離心管內，然后往里面加入了一毫升的純凈水。不一會(huì )兒，裝有豬肉與純凈水的離心管就被蓋上蓋子，放到了80℃的熱水中。這一共需要10分鐘的時(shí)間。

　　10分鐘后，工作人員從熱水中取出離心管，將膠頭滴管伸入其中，提取了豬肉與純凈水的混合液，然后將2滴提取液滴在瘦肉精測試卡上，只見(jiàn)白色的測試卡從滴上提取液的一端開(kāi)始慢慢變粉，并很快向另一端漫延。

　　當提取液經(jīng)過(guò)測試卡的“T”字母時(shí)，出現了深粉色的一道線(xiàn)；2秒鐘后，測試卡上又出現一條深粉色的線(xiàn)。

　　工作人員說(shuō)，這樣整個(gè)測試就完成了，出現兩條線(xiàn)，說(shuō)明檢測結果是陰性，不含瘦肉精。如果只有一條線(xiàn)，呈陽(yáng)性，就說(shuō)明豬肉有問(wèn)題了。

　　整個(gè)檢測過(guò)程用時(shí)12分鐘。

江蘇省金壇市億通電子有限公司、是一家專(zhuān)業(yè)從事生產(chǎn)環(huán)境監測、衛生防疫用的分析儀器、醫療器械，以及實(shí)驗室儀器、比色皿、燒杯、量筒、移液管、玻璃儀器的生產(chǎn)企業(yè)、公司的所有產(chǎn)品通過(guò)國家ISO9001認證。

億通電子公司從成立以來(lái)、將優(yōu)良的環(huán)境監測儀器、分析儀器、水質(zhì) 大氣 土壤采樣器和實(shí)驗室儀器推入市場(chǎng)、為出入境檢驗檢疫局、*數以萬(wàn)計的衛生防疫站、**控制中心、環(huán)境監測站、大專(zhuān)院校提供了大量技術(shù)先進(jìn)的便攜式儀器。

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江蘇金壇市億通電子有限公司

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