餐桌保衛戰，各種有毒食物

中國13億多人口每天消耗200萬(wàn)噸糧食、蔬菜、肉類(lèi)等食品，共有食品生產(chǎn)企業(yè)40多萬(wàn)家、食品經(jīng)營(yíng)主體323萬(wàn)家、餐飲單位210萬(wàn)家、農牧漁民2億多戶(hù)，小作坊、小攤販、小餐飲數量更巨。這些數字背后，是更加龐雜的監管工作。這也決定了中國食品安全工作，是持久戰，不可能畢其功于一役。（文字摘自《中國打響嚴餐桌保衛戰中央領(lǐng)導促"重典治亂"》一文）



下面是介紹各種有毒食品。



















 

檢測項目及試劑數量：食品中心溫度計1支、電導儀1支、甲醇速測盒（50份）、農藥殘留（40份）、亞硝酸鹽（40份）、甲醛定性測定（20份）、注水肉檢測（60份）、瘦肉精檢測（12份）、食醋中總酸（約20份）、食醋中游離礦酸（40份）、醬油中總酸與氨基酸態(tài)氮（約20份）、食品中漂白劑（二氧化硫）（約100份）、假冒偽劣味精測定（約20份）、碘鹽含碘量（約200份）、毒鼠強測定（10份）、氟乙酰胺測定（約40份）、食用油脂酸價(jià)、過(guò)氧化值（各10份）、食用油中桐油（約20份）、砷、汞（約50份）、**液有效氯（200次）