關(guān)注食品安全??！我們吃了多少添加劑？！

揚州網(wǎng)訊 不久前，麥當勞出售的麥樂(lè )雞中檢出“玩具泥膠的成分”聚二甲基硅氧烷，以及從“石油中提煉的”特丁基對苯二酚，引發(fā)市民對食品添加劑安全的擔憂(yōu)。我們平時(shí)吃的食品中有多少添加劑，這些添加劑真的是*安全嗎？記者昨天進(jìn)行了市場(chǎng)調查。

　　調查

　　牛！一款飲料16種添加劑　　

　　一瓶茶飲料，7種添加劑

　　從6月份開(kāi)始，《食品添加劑生產(chǎn)監督管理規定》正式實(shí)施，市場(chǎng)包裝食品要求在外包裝上對所含添加劑進(jìn)行標識。

　　市區某超市，食品貨架上各種飲料琳瑯滿(mǎn)目，記者順手拿起了一瓶知名品牌冰綠茶，瓶身包裝標簽上的食品添加劑注明：檸檬酸、食用香精、維生素C、檸檬酸鈉、六偏磷酸鈉、焦糖色、D-異抗壞血液酸鈉血酸鈉。

　　一瓶茶飲料含有7種添加劑，不是個(gè)別現象。記者在調查中發(fā)現，即便是成分簡(jiǎn)單的礦泉水中，同樣也含有添加劑。在上述同一品牌的礦物質(zhì)水中，也有兩種添加劑：氯化鉀、硫酸鎂。

　　可樂(lè )飲料多含苯甲酸鈉

　　包裝越是精美，概念越是復雜，口味越好，往往含的添加劑也越復雜。

　　在一款品牌蘇打水中，含有碳酸氫鈉、食用香精、γ—氨基酸、煙酰胺四種添加劑。

　　碳酸可樂(lè )飲料是飲料市場(chǎng)的老牌產(chǎn)品，社會(huì )接受程度較高。

　　記者仔細查詢(xún)了百事可樂(lè )、七喜可樂(lè )、美年達三款可樂(lè )飲料的添加劑，分別是：二氧化碳、焦糖色、磷酸、***、食用香精；二氧化碳、檸檬酸、食用香精、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉；二氧化碳、檸檬酸、食用香精、苯甲酸鈉、焦糖色、山梨酸鉀、莧菜紅、葡萄皮紅、亮藍。

　　果蔬類(lèi)飲料“不天然”

　　果汁類(lèi)飲料是目前市場(chǎng)熱門(mén)的飲料，由于口感具有植物感，讓很多消費者認為是天然飲料。但是記者發(fā)現，果植物類(lèi)飲料，同樣也不天然。

　　一款果粒飲料食品添加劑有：檸檬酸、增稠劑、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、紐甜、檸檬黃、日落黃、食用香精。而另一款號稱(chēng)植物本味飲料中，也含有紅豆香精、植脂末。

　　果凍因為口感潤滑、是很多兒童甚至成年人喜愛(ài)的食品。但記者發(fā)現，一款知名果凍中，竟然含有9種添加劑：卡拉酸乳酸鈣、檸檬酸、檸檬酸鈉、苯果酸、氯化鉀，海藻酸鈉、食用香精、山梨酸鉀、二氧化鈦。

　　一款知名品牌純牛奶，顯然也不夠純，因為含有單硬脂酸甘油脂、蔗糖脂肪酸脂、卡拉膠、微晶纖維素、三聚磷酸鈉5種添加劑。

　　牛食品：16種添加劑

　　哪些食品中添加劑多？記者發(fā)現一款飲料竟然含有16種添加劑：羧甲基纖維素鈉、檸檬酸、乳酸、檸檬酸鈉、三聚磷酸鈉、麗爾膠、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安賽蜜、黃原膠、乳化硅油、乳酸鏈球菌素、?；撬?、維生素E、食用香精、煙酰胺、檸檬酸鋅。

　　而另外一款只有250毫升的乳品飲料中，也含有羧甲基纖維素鈉、檸檬酸、乳酸、檸檬酸鈉、果酸、黃原膠、海藻酸丙二酸脂、麗爾膠、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安賽蜜、食用香精（菠蘿香精、酸奶香精）、乙二胺四乙酸鐵鈉、煙酰胺、葡萄糖酸鋅14種添加劑。


　　質(zhì)檢專(zhuān)家：基本不吃榨菜

　　“我現在基本不吃榨菜了。”市質(zhì)檢所一位**工程師介紹，幾年前，他買(mǎi)過(guò)幾袋榨菜，其中打開(kāi)一袋后沒(méi)有吃完，在夏天很容易變質(zhì)的氣溫下，放了一個(gè)星期，竟然沒(méi)有變味，讓他吃驚不小。

　　他斷定，榨菜肯定放了過(guò)多的苯甲酸鈉，如果檢測極可能超標。“苯甲酸鈉用量過(guò)多會(huì )對人體肝臟產(chǎn)生危害，甚至致癌。”他說(shuō)，根據GB2760—1996國家衛生標準規定，在水產(chǎn)品加工中不得使用苯甲酸鈉。

　　每人日吃掉10克添加劑

　　“凡是化工合成的添加劑，基本對人體沒(méi)有什么好處，比如D-異抗壞血液酸鈉血酸鈉，少量攝入基本無(wú)害，但是過(guò)量攝入，會(huì )導致一系列的腸道與皮膚**，嚴重者會(huì )昏迷甚至猝死。”

　　“每天吃下去的食品，幾乎都含有害的添加劑，但是只要不過(guò)量都是安全的；這些添加劑能夠提高食品性能，提高食品口感。”

　　那么我們每天吃下去添加劑有多少？這位高工表示，這個(gè)與每人飲食結構有關(guān)系，很難做出**的統計。但是日本“食品添加劑之神”安部司在其《食品真相大揭秘》介紹，一般人每天吃的添加劑大約10克，一年下來(lái)大約4公斤。

　　不同添加劑或有化學(xué)反應

　　市質(zhì)檢所食化中心有關(guān)負責人介紹，國家在制訂食品標準時(shí)，在添加劑含量規定上，是按照普通人正常攝入量而定的，也考慮了一定的余量，但是過(guò)多食用產(chǎn)生身體危害，也是可能存在的。

　　這位負責人介紹，不但不同食品中同一添加劑會(huì )產(chǎn)生富積，而且不同的添加劑甚至會(huì )產(chǎn)生化學(xué)反應，形成其他有害物質(zhì)，比如苯甲酸鈉作防腐劑與飲料中的維生素Ｃ添加劑結合時(shí)，會(huì )產(chǎn)生致癌物——苯。

　　“但是制訂食品標準，不可能把各種可能因素都考慮進(jìn)去，否則標準就沒(méi)有辦法制訂，只能提醒市民的是，盡可能少用有添加劑的食品，尤其是兒童、孕婦。”